Libro Haciendo y Disfrutando de la Sidra

Annie Proulx, la novelista, primero escribió esta guía para hacer sidra en 1980. Es una descripción global e ilustrada del proceso e incluye recetas para usar el producto terminado en la cocina. Proulx y Lew Nichols también discuten las prensas de manzana, las botellas de vidrio frente a los barriles de madera y el almacenamiento. Cuenta con alrededor de 224 páginas. Libro en inglés

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