Fermentis Saflager S-23, 11.5gr

Esta cepa de fermentación baja es originaria del instituto VLB de Berlín, Alemania, y es recomendada para la producción de lagers frutales, con elevados ésteres. Su bajo perfil de atenuación produce cervezas con buena persistencia en el paladar

Temperatura de Fermentación: 9-22°C (48.2-71.6°F) ideal 12-15°C (53.6-59°F)