WHITE LABS San Diego Super Yeast WLP090 -VIAL 40 ML

Una súper limpia, súper rápida fermentación. Una baja cepa productora de éster que da como resultado un sabor equilibrado y neutro y un perfil aromático. Tolerante al alcohol y muy versátil para una amplia variedad de estilos. Al igual que la cerveza ale Ale WLP001, pero generalmente fermenta más rápido.

• Atenuación: 76.00-83.00
• Floculación: Medio a Alto
• Tolerancia al Alcohol: Alto (10 - 15%)
• Temperatura óptima de fermentación: 65.00-68.00