Alginato de sodio - 25gr

Alginato de sodio - 25gr

  • $10.09
    Precio unitario por 
    +IVA


El alginato de sodio es usado en técnicas de esferificación directa o indirecta para elaborar caviar, perlas y esferas. Debe ser combinado con preparaciones líquidas altas en calcio ya sea porque lo tienen en forma natural o porque se les hace una adición de cloruro de calcio.