Malta Chateau Acid 6-12 EBC- 1kg

Propiedades:
Es una malta de cebada acidulada con lactobacilos que disminuye el pH del macerado y se utiliza cuando el agua es rica en bicarbonato.

Características:
La malta Château Acid mejora el rendimiento de los enzimas hidrolíticas y del macerado. También intensifica la fermentación ajustando el nivel de pH. La malta Château Acid destaca un sabor plenamente desarrollado y estable en su cerveza.

Uso:
Cualquier cerveza ale o lager, cervezas blancas, cervezas ligeras para optimizar el nivel de pH.