Acido Citrico - 2oz

Acido Citrico - 2oz

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Ácido citrico grado alimentario. Usado para reducir el pH del mosto en cervezas o vinos. En el caso de cerveza se recomienda dosis bajas para no alterar el sabor a menos de que se este buscando hacer una cerveza ácida (Sour Beer). El ácido cítrico también es usado en la elaboración de quesos para bajar el pH en algunas recetas.