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MALTA WEYERMANN® CARARED® - 1Kg

MALTA WEYERMANN® CARARED® - 1Kg

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Elaborada a partir de cebada cervecera alemana de la mejor calidad. Gracias a nuestro proceso de fabricación especial, esta malta desarrolla su aroma característico, que sirve para intensificar y estabilizar el perfil de sabor de diversas cervezas. El color de la cerveza se intensifica y puede adquirir un matiz anaranjado rojizo. Para obtener una cerveza de color rojo intenso, recomendamos combinar Carared® con malta Melanoidin.

Perfil sensorial: dulce y maltoso, con notas de caramelo, miel y repostería.

Malta caramelo para estilos de cerveza rojizos, típicamente:

  • Amber Lager; Vienna Lager, Franconian Rotbier
  • Bock; Helles Bock
  • Pale Ale; American Pale Ale
  • IPA; Red IPA, Double IPA
  • Amber Ale; Ordinary Bitter, Scottish Light, Irish Red Ale, American Red Ale, English Pale Mild Ale
  • Brown Ale; Dark Mild, London Brown Ale
  • Strong Ale; Imperial Red Ale
  • Porter; Baltic Porter
  • Cerveza de trigo; Weissbier, cerveza de trigo ahumada, Bernsteinfarbenes Weissbier
  • Sour Ale; Flanders Red Ale


Proporción recomendada: hasta un 25 %

Actividad enzimática: nula

  • Color:
    40,0 – 60,0 EBC
    15,5 – 23,1 Lovibond