Malta Chateau Melano 80 EBC 1kg

    ¢ 2.115,00 ¢ 2.115,00 2115.0 CRC

    ¢ 2.115,00

    Opción no disponible

    Esta combinación no existe.

    Añadir a la cesta

    Propiedades:
    Malta melanoidina belga. Sigue un proceso especial de germinación. Secada a una temperatura de hasta 130 °C. La malta Château Melano se seca lentamente a medida que se va aumentando la temperatura con el fin de provocar la formación de melanoidinas.

    Características:
    Muy aromática y con intenso sabor a malta. Da plenitud y redondez al color de la cerveza, aumenta la estabilidad del sabor y potencia el color rojo de la cerveza. Da un cuerpo más pleno a la cerveza. Esta variedad especial ha sido descrita como «turbo Munich».

    Uso:
    Cervezas ámbar y negras, cervezas tipo escocés y rojas como las ales escocesas, ales ámbar, ales rojas y ales irlandesa. Hasta el 20% de la mezcla.