Malta Chateau Acid 6-12 EBC- Saco 25 KG

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    Propiedades:
    Es una malta de cebada acidulada con lactobacilos que disminuye el pH del macerado y se utiliza cuando el agua es rica en bicarbonato.

    Características:
    La malta Château Acid mejora el rendimiento de los enzimas hidrolíticas y del macerado. También intensifica la fermentación ajustando el nivel de pH. La malta Château Acid destaca un sabor plenamente desarrollado y estable en su cerveza.

    Uso:
    Cualquier cerveza ale o lager, cervezas blancas, cervezas ligeras para optimizar el nivel de pH.